KVÄLLSMENY

FÖRRÄTTER

Kvällens soppa 120:-
Bobonnes escargots 140:-
Chèvre chaud med valnötter 140:-
Kalixlöjrom med tillbehör 210:-
Kammussla med blomkål och sommartryffel 185:-
Oxtartar med grön sparris och parmesan 165:-
Kronärtskocka med tomat och mandel 135:-
Ankleverterrin med vinbär och brioche 175:-

VARMRÄTTER

Biff med grön sparris och lardo 305:-
Anka med färsk kål och sommartryffel 315:-
Röding med kronärtskocka och bläckfisk 295:-
Boeuf bourguignon 195:-

Bobonne special

Kammussla med blomkål och sommartryffel
Biff med grön sparris och lardo
Crème Brûlée

548:-

Vinpaketet sommelierens val 349:-

EFTERRÄTTER

Franska ostar 40:- / 3= 95:-
Crème brûlée 85:-
Suffle 100:-
Smörstekta rabarber med mandel och gräddfilsglass 95:-
Sorbet 75:-
Chokladsandwich 95:-
Chokladtryffel 30:-
Kvällens tarte 75:-

LUNCHMENY

Lunch v 22

Måndag 29 maj
Salsiccia med tomat och parmesan 130:-

Tisdag 30 maj
Torsk med gröna ärtor och kapris 130:-

Onsdag 31 maj
Gårdsgris med rabarber och kål 130:-

Torsdag 1 juni
Fiskfrikassé med blåmusslor och basilika 130:-

Fredag 2 juni
Kalvschnitzel med sparris och citron 130:-

Hela veckan:
Dagens sallad 150:-
Omelett 140:-
Tomatsoppa med kronärtskocka 140:-
Sparris med burrata och basilika 1/2 145:- 1/1 195:-
Boeuf Bourguignon 195:-
Lax med dillstuvad potatis 195:-

Desserter:
Crème Brûlée 85:-
Sorbet 55:-
Chokladtryffel 30:-

DRYCK

På Brasserie Bobonne har vi ett starkt utbud av bra franska viner. Några har vi alltid hemma, andra kommer på tillfälligt besök, och  många serverar vi också direkt på glas.

CHAMPAGNE

S.A. Bollinger, special cuvée 1560 kr
S.A. Bollinger, Rosé 1250 kr
2006 Pol Roger, Brut Vintage 1550 kr
2004 Pol Roger, Cuvée Sir Winston Churchill 1995 kr
2010 Guy Charlemagne, Cuvée Charlemagne, BdB 1350 kr
2005 Guy Charlemagne, La cuvée Mesnillesime 1550 kr
2006 Fleury, Cépages Blancs, Extra Brut 995 kr

Frankrike vitt

ALSACE

2014 Domaine Zind Humbrecht, Heimbourg, Riesling 995 kr

Bourgogne

Chablis

2015 Christophe et Fils, Petit Chablis 620 kr
2015 Christophe et Fils, 1er Cru, Fourchaume 895 kr
2011 Clotilde Davenne, Grand Cru, Les Preuses 1595 kr
2012 Domaine Dublere, Grand Cru, Les Preuses 1850 kr
2014 Domaine Lavantureux, Vaupin 780 kr

Côte de Nuits

2013 J-F Mugnier, N-S-G, Clos de la Marechale 1650 kr

Côte de Beaune

2012 Lucien Le Moine, 1er Cru, Perrières, Meursault 2100 kr
2011 Martelet de Cherisey, 1er Cru, Blagny, Meursault 1320 kr
2014 Jean-Louis Chavy, P-M 37,5cl 485 kr
2014 Alain Chavy, P-M, Les Charmes 1300 kr
2014 Harbour, C-M, 1er Cru, En Remilly 1740 kr
2013 Roux Père & Fils, Rully, Clos des Mollepierres 695 kr
2014 Rijckaert, Viré-Clessé L´Epinet 620 kr
2013 L. Jadot, Ladoix, le Clou d´Orge 760 kr
2015 Pascal Clemént, C-M, 1er Cru, Les Macherelles 1610 kr
2015 Pascal Clemént, Savigny les Beaunes, Vermots 900 kr
2008 Domaine Ramonet, Grand Cru,
Bienvenue Batard Montrachet 4100 kr

Maconnais

2014 Château Fuissé, Bourgogne Blanc 620 kr

Loire

2014 Domaine Le Capitaines Vouvray Sec Les Perrières 550 kr
2015 Domaine Hippolyte, Reverdy, Sancerre 650 kr
2014 Domaine Huet, Le Haut-Lie sec, Vouvray 780 kr
2014 Bedouet, Muscadet, Clos des Grand Primos 480 kr
2015 Champalou Les fondraux Vouvray 600 kr

SÖDRA RHÔNE

2011 Remy Pedrano, Roc D Ànglade, Languedoc 780 kr

TYSKLAND

2015 Weiser-Kunstler Riesling , Steffensberg Mosel 650 kr

 

Rosé

2014 L. Jadot Rosé de Marsannay 580 kr

Frankrike rött

Bordeaux

Västra stranden

1994 Château Cos d´Estournel, St-Estèphe 2300 kr
2006 Château Lafon Rochet, St-Estèphe 1610 kr
2001 Château Gruad Larose, Saint-Julien 2075 kr
2006 Château Langoa Barton, Saint-Julien 1725 kr
2013 Château Picque-Caillou, Pessac Leognan 780 kr
2013 Château Pichon Baron-Longuville, Paulliac 1995 kr
2006 Château Lacoste Borie, Paulliac 1275 kr
2013 Château Kirwan, Margaux 1410 kr

Östra stranden

2012 Château Barrail du Blanc, Saint Emilion 780 kr
2008 Château Tertre Roteboeuf, Saint-Emilion 4570 kr
2012 Château Tertre Roteboeuf, Saint-Emilion 3550 kr
2006 Château Paive-Decesse, Saint-Emilion 2100 kr
2011 Château Certan de May, Pomerol 1950 kr
2012 Chateau D Áiguilhe, Cotes de Castillon 930 kr

Bourgogne

Côte de Beaune

2012 T.Morey, 1er cru, Beaune-Gréves 1050 kr
2011 Leroy, Chorey-les-Beaune 3750 kr
2014 Domaine Dublére, Savigny-les-Beaune 780 kr
2015 Rouges Queues, Maranges, 1er Cru, Cl.Roussots 1100 kr

Côte de Nuits

2012 Domaine De Lárlot N.S.G ,1er Cru, Clos des Forets 1750 kr
2009 Bruno Clair, Chambolle Musigny, Les Veroilles 1395 kr
2014 Domaine Fourrier, 1er Cru, Les Petits Vougeot 2600 kr
2006 Domaine De Lárlot, N.S.G, 1er Cru, Clos des Forets 1650 kr
2014 Hudelot-Noellat, Grand cru, Clos Vougeot 2500 kr
2014 Hudelot-Noellat, Chambolle Musigny 1395 kr
2010 Leroy, Fixin 3750 kr
2014 Domaine de Bellene, Vosne-romanée,
Les Quartiers de nuits 1650 kr
2014 Dujac, Morey-Saint-Denis 1425 kr
2014 Dujac, Morey-Saint-Denis 1er Cru 2795 kr
2014 Dujac, Chambolle-Musigny 1425 kr
2014 Dujac, Vosne-Romanée, 1er Cru, Les Beaux Monts 2500 kr
2014 Dujac Fils & Pére, N-S-G, 1er Cru, Les Damodes 1950 kr
2011 Robert Chevillon, N-S-G, 1er Cru, Les Vaucrains 1550 kr
2013 Anne Gros, Grand Cru, Richebourg 4700 kr
2014 Jean Fournier, Bourgogne Rouge 750 kr
2014 Bertheau, Chambolle-Musigny 1650 kr
2014 Bertheau, Chambolle-Musigny,
1er Cru, Les Amoureuse 4900 kr
2014 Bertheau, Grand Cru, Bonnes-Mares 4800 kr
2013 D.R.C, La Tâche 12595 kr
2013 D.R.C , Grand Échézeaux 6500 kr
2013 D.R.C, Corton 4400 kr
2013 Domaine D’Ardhuy, Clos des Langres 850 kr
2014 Méo-Camuzet, Vosne-Romanée 1650 kr
2014 Méo-Camuzet, Chambolle-Musigny 1450 kr
2010 Domaine Perrot-Minot N-S-G,1er Cru “La Richemone” 1950 kr

Norra Rhône

2014 Eric Texter, Côte Rôtie 1450 kr
2014 Domaine des Miquettes, Saint-Joseph 850 kr
2012 Yann Chave, Hermitage 1675 kr
2014 Franck Balthazar, Cornas, Chaillot 1200 kr
2014 Domaine A.Clape, Renaissance 995 kr
2012 M&S Ogier, Côte Rôtie 1100 kr

Södra Rhône

2006 Rayas, Chateau Fonsalette 1950 kr
2009 Rayas, Chateau Fonsalette 1850 kr
2013 Domaine Bois De Boursan, Chateauneuf-du-Pape 950 kr

Södra Frankrike

2013 Gérard Bertrand, Cigalus 895 kr
2011 Château D Anglés, Grand Vin Rouge 650 kr
2013 Domaine De Brau, Cabernet Sauvignon 560 kr

ITALIEN

Piemonte
2012 Cascina Fontana, Barolo Mgn 1740 kr
2006 La Spinetta, Barbaresco, Vigneto Valeirano 2025 kr
2011 Produttori del Barbaresco, Rio Sordo 1200 kr
2010 Cigliuti, Barbaresco, Serraboella 1330 kr

Toscana

2007 Tenuta Valdicava, Brunello di Montalcino 1450 kr
2012 Grattamacco Bolgheri 1495 kr

Spanien

2011 2011 Peter Sisseck, P.S.I, Ribera del Duero 1195 kr

Övriga världen

2013 A Tribute to Grace, Grenache Santa Barbara 950 kr
2006 Robert Sinskey, Cabernet Franc Napa Valley 1100 kr

Öl/ 33 cl

Carlsberg Hof 55 kr
Kronenbourg 1664 55 kr
Gamla Enskede Bryggeri Enskede Pale Ale 2,1% 35 kr
Dagens Special öl 65 kr

Cider

La Ribaude Cidre Biologique 75 cl 95 kr

Alkoholfritt

Cola/Fanta/Sprite 30 kr
Ramlösa 33cl 30 kr
Badoit 75 cl 65 kr
Badoit 33 cl 38 kr
Juice glas 30 kr
Mjölk glas 10 kr
Natureo Free, rött glas 40 kr
Natureo Free, vitt glas 40 kr
La Ribaude Vive La Fête Sans Alcool glas 40 kr
Sanpellegrino Aranciata Rossa 45 kr

Kaffe

Kaffe/Te 30:-
Enkel espresso 20:-
Dubbel espresso 30:-
Cappuccino 35:-
Caffe Latte 35:-

Brasserie Bobonne

Storgatan 12, 114 51 Stockholm

Vad blir det för mat? Prenumerera på våra menyer.